La Fondazione ha avviato una collaborazione con la Pizzeria Fresco di via Partenope per formare due ragazzi della Sanità: Mariano ed Enrico affiancheranno Alfredo Forgione, uno dei più famosi pizzaioli napoletani, che presterà  la sua opera gratuitamente per insegnare loro l’arte della pizza.

L’apprendistato dei due ragazzi durerà  sei mesi e sarà  interamente a carico della Fondazione, con la certezza che un tirocinio di così alto profilo potrà consentire loro un più facile inserimento nel mondo del lavoro.